Món canh bắp cải cuộn thịt không những ngon mà còn bổ dưỡng bởi từng cuộn cải mềm có vị ngọt thanh quyện cùng phần nhân thịt thơn ngon. Mấy hôm nay thời tiết nóng nực, nên trong bữa ăn gia đình bạn nên chú ý đến món canh để giải nhiệt. Và món canh bắp cải cuộn thịt vừa là canh, vừa thay món mặn cho bữa ăn gia đình.
1. Nguyên liệu:
|
Tên nguyên liệu
|
Khối lượng
|
Tên nguyên liệu
|
Khối lượng
|
|
Thịt
nạc xay
|
0,2 kg
|
Dầu
ăn
|
20 ml
|
|
Hành
lá
|
0,1 kg
|
Nước
mắm
|
0,25 lít
|
|
Bắp cải
|
0,2 kg
|
Rau
mùi
|
30 g
|
|
Hành
tím
|
5 củ
|
Các
loại gia vị
|
|
|
Ớt
|
2 quả
|
Ng.liệu
trang trí
|
|
2. Cách làm cach bắp cải cuốn thịt:
Bước 1: Thịt rửa sạch, cắt mỏng, xay nhỏ. Để thịt vào bát tô cho muối, nước mắm, hành khô, tiêu để làm nhân. Trộn thật đều.
Bước 2: Bắp cải tách từng lá, cắt bỏ bớt cọng cứng ở giữa. Chần sơ qua nước sôi có bỏ chút muối cho bắp cải hơi mềm để gói thịt. Hành lá 1/2 cắt khúc, 1/2 còn lại chần nước sôi để buộc bắp cải.
Bước 3: Cho thịt vào giữa lá cải, gói thịt lại thành từng viên. Cuốn từ phần cuống lên dễ hơn và gập 2 mép bên cạnh lại để thịt không bị hở và cuốn chặt tay. Dùng hành chần buộc viên bắp cải lại.
Bước 4: Nấu 1,5 lít nước sôi, cho một chút muối, vài lát củ hành vào cho thơm. Cho viên bắp cải vào nấu chín, nêm lại hành tiêu nước mắm cho vừa ăn.
Bước 5: Bắp cải chín mềm bắc xuống cho hành, rau mùi vào. Canh ăn nóng với cơm và nước mắm chanh tỏi ớt thì thật tuyệt.
Chúc bạn thành công.
THÔNG BÁO TUYỂN SINH
Trường Cao đẳng kinh tế
công nghệ Hà Nội là trường công lập năm 2018 tuyển sinh
ngành CAO ĐẲNG KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN với thông tin cụ thể như sau:
1. Đối tượng và phương
thức xét tuyển cao đẳng kỹ thuật chế biến món ăn:
§
Sinh viên đã tốt
nghiệp TC, CĐ, ĐH không cùng ngành
§
Sinh viên đang theo
học tại các trường đại học muốn học thêm ngành nấu ăn
§
Học sinh tốt nghiệp
THPT quốc gia năm 2018 và các năm trước.
2. Hệ đào tạo, thời gian
đào tạo cao đẳng Kỹ thuật chế biến món ăn:
§
Hệ sơ cấp: Đào tạo 3
tháng tại Hà Nội
§
Hệ đào tạo chính quy:
Đào tạo 2 năm tại Hà Nội
§
Hệ liên thông chính
quy: Đào tạo 1 năm (Học 10 tháng) tại Hà Nội
§
Toàn bộ sinh viên nhà
trường đều được bố trí việc làm sau khi ra trường.
3. Hồ sơ học cao đẳng Kỹ
thuật chế biến món ăn:
§
Bằng tốt nghiệp THPT
hoặc TC, CĐ,ĐH photo công chứng
§
Học bạ THPT hoặc bẳng
điểm TC, CĐ,ĐH photo công chứng
§
Sơ yếu lý lich có xác
nhận chính quyền địa phương
§
Giấy khai sinh photo
công chứng
§
Giấy chứng nhận đối
tượng ưu tiên bản sao
§
4 ảnh 3x4.
Liên hệ và nộp hồ sơ XÉT
TUYỂN CAO ĐẲNG NGÀNH KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN:
Phòng tuyển sinh: Số 2, ngõ 181 Xuân Thủy, Cầu Giấy, Hà Nội.
Điện thoại: 0904.587.530 – Cô Trang.
Post a Comment